이번 다녀온 현장은 대형 쇼핑몰 내부에 위치한 푸드 매장입니다

쇼핑몰 매장은 밖에서 보기엔 깔끔해 보여도 막상 안에서 운영하다 보면 신경 써야 할 게 정말 많은 구조에요!

사람도 많고, 동선도 복잡하고, 무엇보다 잠깐 한눈 파는 사이에 문제가 생기기 쉬운 환경이기도 하구요!

 

 

현장에 도착해서 매장을 둘러보니 중앙 통호 바로 옆에 위치한 구조라

지나가는 손님들의 시선이 자연스럽게 매장 안으로 들어오는 곳이었습니다

계산대와 조리 공간이 따로 나뉘어 있지 않은 오픈형이라 직원분들 움직임과

손님 동선이 한 공간 안에서 계속 겹치는 모습이었고요

특히 주문 대기 시간대에는 조리 상황, 계산 상황, 홀 상태를 동시에 봐야 하는 구조라

매장 전체를 한눈에 확인할 수 있는 구성이 필요해 보였습니다

 

 

이번 매장은 총 5대로 설치를 진행했습니다

계산대 쪽은 주문과 결제가 동시에 이뤄지는 핵심 공간이라 정면에서 자연스럽게 보이도록

한 대를 설치했고 조리 공간은 손이 가장 많이 가는 구간이다 보니 위쪽에서

전체 동선이 보이도록 두 대를 배치했습니다

홀 쪽은 대기 손님 흐름과 매장 분위기를 함께 볼 수 있게 잡았고

뒤쪽 작업 공간은 직원 이동과 물품 관리가 잦은 편이라 사각지대 없이

확인할 수 있도록 추가로 한 대를 설치했습니다

전체적으로 과하지 않으면서도 운영에 꼭 필요한 부분 위주로 구성한 설치였습니다

 

 

설치 후에는 모니터와 함께 녹화기 설정까지 마무리했습니다

이번 매장은 영업 시간이 길고 사람이 사람들이 자주 이용하는 시간대라

녹화 용량과 녹화 방식 설정이 꽤 중요한 편이었어요!

그래서 녹화기는 매장 운영 패턴에 맞춰 상시 녹화를 기본으로 하되,

필요할 때 특정 시간대 영상만 빠르게 찾을 수 있도록 검색과 재생이 편한 방식으로 세팅해드렸습니다

모니터 화면 역시 한눈에 보기 좋게 분할 설정을 해두었습니다

계산대와 조리 공간은 항상 바로 보이도록 배치했고 홀과 작업 공간은 상황에 따라 확인할 수 있게 구성했습니다

실시간으로 매장을 보고 있어도 부담스럽지 않고 혹시 모를 상황이 생겼을 때

바로 녹화 영상까지 이어서 확인할 수 있는 구조라 전체적인 사용 편의성도 만족스러운 편이었습니다 !

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쇼핑몰 안에 있는 푸드 매장은 사람이 많을수록 관리가 더 중요해지는 공간입니다

CCTV는 단순히 감시용이 아니라 매장을 조금 더 편하게 운영하기 위한

도구라는 생각이 들었고 이번 설치도 그런 목적에 잘 맞는 사례였습니다

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